¿Qué Comes Durante La Copa Mundial?

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El verano es un tiempo para salir y compartir con la familia, ya sea haciendo una barbacoa, iendo a la playa, o simplemente haciendo unas carnitas y reuniéndose con las amistades para ver su equipo favorito en el Mundial.

Pero, ¿has pensado alguna vez si la comida que preparas está libre de bacterias que puedan causar intoxicación por alimentos? ¡No te arriesgues!

La intoxicación por alimentos es causada por bacterias, virus or parásitos dañinos  que pueden contaminar sus alimentos. Los síntomas más comunes son náuseas, vómitos, cólicos estomacales y diarrea, pero otros síntomas pueden ser tan severos que pueden causar la muerte. Cada año cerca de 5,000 personas mueren el los Estados Unidos a causa de intoxicaión alimentaria.

¿Cómo Puedo Evitar la Intoxicación por Alimentos?

  • Mantén los alimentos que deben estar fríos en una neverita isotérmica llena de hielo. Si estás sirviendo tu ensalada de papas o una sopa fría, pon el envase sobre otro con suficiente hielo para mantener la temperatura de tu platillo.Flyer image
  • Mantenga la comida caliente como las carnes, al costado de la parrilla para ayudar a mantener su temperatura.
  • Depués de que sirva la comida, guarde los alimentos perecederos el la nevera. Estos nunca deben quedarse a temperatura ambiente porque las bacterias crecen muchísimo más rapido cuando la comida está entre 41ºF-135ºF.
  • Enjuague con agua templada las furtas y vegetales frescos antes de usarlos.

Para estos y otros consejos acerca de la seguridad de los alimentos comuníquese con Ivelisse Colón, agente de Ciencias de la Familia y el Consumidor, al 919-245-2055.

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Photo of Ivelisse Colon Diaz, N.C. Cooperative ExtensionIvelisse Colon DiazExtension Agent, Family and Consumer Sciences (919) 245-2055 ivelisse_colon@ncsu.eduOrange County, North Carolina
Updated on Jul 13, 2018
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